En los Estados Unidos, el segmento de entrega de comidas sumará los 189,40 millones de usuarios como muy tarde en 2027, mientras que la media de ingresos por usuario del segmento de entrega de compras de supermercado alcanzará los 1360 dólares en 2023. Estos datos son sin duda irresistibles.
Como parece que la previsión es que el mercado suba como la espuma, queremos enseñarte cómo puedes aprovechar el momento y poner en marcha un negocio de comida online desde casa. Lo único que necesitas es tu cuenta de Dropbox.
Índice de contenido:
- Por qué es buena idea montar un negocio de comida online
- Qué dice la ley acerca de vender comida online
- Producir comida o comprársela a proveedores
- Ideas de negocio de comida online
- Cómo montar un negocio de comida online desde casa
- Cómo hacer crecer un negocio de comida online
- Otras formas de ganar dinero con un negocio de comida online
Por qué es buena idea montar un negocio de comida online
Es posible entrar en el sector de la comida online desde casa, y esto es genial para quienes emprenden en solitario. Un proceso sencillo, barato y práctico que te permitirá preparar los platos más deliciosos desde tu cocina.
Lo cierto es que un negocio de comida online es accesible para todo el mundo y una operación acertada para quienes solo están probando suerte, ya que no se empieza con productos excesivamente complejos.
Estas ventajas tan interesantes hacen que la idea de montar un negocio de comida online sea más apetecible:
- No se incurre en los grandes gastos fijos generales de un restaurante ni hay que hacer pagos elevados por las instalaciones.
- El mercado tiene un potencial de crecimiento sorprendente gracias a las facilidades de la tecnología actual.
- Se puede empezar desde casa e ir creciendo, o bien limitarse a crear un plan de negocio de servicio de comida exclusivamente online.
- Es fácil asociarse con proveedores y socios de reparto para cubrir la producción y la distribución.
Puedes consultar esta guía tanto para montar un negocio en casa como para dar tus primeros pasos gastronómicos en un local comercial de lo más elegante.
Costes bajos, mercados sobredimensionados, comodidad y potencial asociativo. Es la opción perfecta para convertir una afición en un negocio si te encanta la comida o si simplemente te interesa probar suerte en un mercado con mucho potencial.
Qué dice la ley acerca de vender comida online
No hay que devorar el éxito, sino saborearlo en pequeñas porciones. El primer paso es asegurase de que el negocio no tendrá problemas legales.
Si estás en los Estados Unidos, debes seguir las indicaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. En otros países, consulta la legislación sobre comida aplicable.
También tendrás que familiarizarte con las leyes sobre comida casera de tu estado, o de tu región, si es otro país. Estas leyes incluyen normativas sobre el almacenamiento, la prevención de la contaminación cruzada y otras medidas de seguridad.
Lo anterior se aplica a alimentos de poco riesgo como mermeladas, productos horneados, mezclas secas o golosinas. La seguridad es lo primero. Dicho esto, si te interesa montar un negocio de comida online más avanzado, también debes tener en cuenta lo siguiente:
- Conseguir una licencia comercial de la administración competente. Por ejemplo, para los Estados Unidos, tendrás que solicitarla en la página web de la Agencia Federal de Pequeños Negocios.
- Obtener los permisos urbanísticos y de otros tipos de las autoridades competentes. Haz las cosas como es debido, y recuerda que debes consultar con las autoridades qué permisos concretos necesitas.
- Prepararte para las inspecciones de cocina anuales; una medida de seguridad que se aplica a los negocios de comida. Consulta este recurso de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, que contiene información sobre este tipo de inspecciones. En otros países, estas inspecciones serán distintas y deberás consultar la información correspondiente.
- Formarte sobre manipulación de alimentos o darle esa formación al equipo para que todo el mundo tenga la seguridad en cuenta.
Las equivocaciones pueden poner en riesgo tu negocio y a los clientes, por lo que es fundamental que estés al día de las directrices que se te apliquen. Las normas pueden cambiar tan rápido como lo que tarda la mantequilla en fundirse.
La parte legal es poco sabrosa, pero muy importante, y esto no significa que tenga que ser insoportable.
Dedicarás casi toda tu atención a otros temas, pero mantenerte al día te ayudará a conseguir que tu negocio de comida online sea seguro y crezca.
Producir comida o comprársela a proveedores
Tanto si vas a cocinar con tus ingredientes como si vas a colaborar con un proveedor para producir una receta a una escala mayor, trata de encontrar el equilibrio perfecto para tu negocio.
¿No sabes qué opción te conviene más? Ten en cuenta lo siguiente:
- Todos los espacios de preparación y cocina deben seguir la normativa al pie de la letra.
- Además de conseguir los ingredientes para la carta, tendrás que almacenarlos correctamente.
- También tendrás que almacenar los productos que elabores en un lugar seguro y fiable.
Si no vas a encargarte de la parte culinaria, tus tareas más importantes serán mantener un inventario impecable, conseguir los mejores precios y diseñar un sistema para que la comida llegue a los clientes.
Cómo montar un negocio de comida online desde casa
¿Te mueres de ganas de saborear el éxito? Sigue esta receta para montar cómodamente un negocio de comida online desde casa. No es sencillo, pero, si te apetece de verdad, tienes el éxito casi asegurado.
Con Dropbox Paper, el ingrediente perfecto para dar vida a una idea de negocio, podrás con esto y mucho más, así que echa un vistazo a la plantilla de plan de lanzamiento y ponte a trabajar.
Paso 1: encontrar un nicho de mercado
Si quieres encontrar el perfil de cliente perfecto, sigue estos pasos:
- Aprovecha tu experiencia culinaria, como si fueras una superestrella de la repostería o un genio de las salsas.
- Muestra con orgullo tu legado y tu cultura, como las recetas familiares secretas que no deberían serlo.
- Empléate a fondo en tu negocio vendiendo platos que devorarías si no fueran para los clientes.
- Investiga un poco el mercado para ver qué carencias hay en tu zona e identificar oportunidades.
Si te has quedado en blanco o te da miedo abarcar demasiado, sigue estos consejos:
- Asegura la jugada con bollería y otros productos horneados, ya que te será más fácil adaptar la producción a la demanda.
- Endulza las cosas con mermeladas, gelatinas y conservas dulces, que se pueden elaborar individualmente.
- Elabora golosinas caseras, que serán deliciosas y durarán mucho tiempo en el armario.
- Ofrece productos adaptados a dietas específicas, como la vegana o la sin gluten.
- Atrévete con las salsas y los condimentos caseros, una opción fácil de elaborar, almacenar y enviar.
- Prepara cajas con aperitivos deliciosos y nutritivos, que pueden ocupar menos espacio y ser más fáciles de elaborar.
Lleva tu pasión por la cocina o una idea irresistible a Internet. Da el paso y prepárate para decirle “que aproveche” a mucha gente.
Prueba la plantilla de lluvia de ideas de Paper y planifica tus ideas con una precisión exquisita.
Paso 2: crear una carta
Una vez que hayas elegido un estilo o concepto, tendrás que diseñar un menú espectacular. Empieza por lo fácil, con unas pocas propuestas deliciosas pero rentables que puedas producir siempre con calidad.
Confía en Paper para que sea tu segundo al mando y te ayude a organizar la carta con su plantilla de recetario.
Paso 3: prepara la cocina
Ha llegado el momento de preparar tu cocina para llevar un negocio de comida online. Comprueba que dispongas de la infraestructura necesaria y no olvides conseguir todos los permisos legales que necesites para producir comida, procurando no saltarte ninguna norma.
En cuanto a los ingredientes, prueba con los proveedores mayoristas, que te ofrecerán buenas opciones a mejores precios que los supermercados.
Paso 4: crear la imagen de marca, el embalaje y el etiquetado
Disponer de unos diseños espectaculares es fundamental para un pequeño negocio de comida online. Crea materiales visuales que sean atractivos, tentadores y fáciles de recordar. No olvides cumplir la normativa de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos si estás en ese país o la normativa relativa a la declaración de ingredientes.
¿No tienes el software adecuado? Dropbox se integra a la perfección en Adobe Creative Cloud, por lo que diseñar el embalaje es muy fácil.
Combinar Dropbox y Adobe te permite crear una imagen de marca que eclipse a la de la competencia:
- Comparte enlaces con vistas previas de alta calidad con quien tú quieras, tanto si usa Adobe como si no.
- Añade comentarios y notas para perfeccionar las ideas de embalaje y recopila los comentarios.
- Envía todo tu trabajo en unos pocos clics para agilizar el proceso.
Por otro lado, si quieres compartir tus diseños, recetas o propuestas más interesantes, Dropbox te ayuda a colaborar sin impedimentos gracias al control absoluto de los permisos y el uso compartido protegido con contraseña:
- Comparte archivos o carpetas de forma sencilla y segura con cualquier persona.
- Organiza los archivos mediante opciones de agrupamiento sencillas y sincroniza los cambios para que los vea todo el mundo.
- Protege todos tus archivos en un sistema de almacenamiento en la nube potente y en línea
Paso 5: configurar la tienda virtual
Ha llegado el momento de abrir las puertas en Internet y mostrarle al mundo tus creaciones culinarias. Echa un vistazo a las aplicaciones y los servicios de entrega de comida de tu zona y decide qué plataforma es la mejor para tu negocio de comida online.
Compara bien las opciones, ya que cada plataforma ofrece un nivel de personalización y unas tarifas distintas. Recuerda que a los clientes les encanta ver las fotos de los platos, leer la descripción y encontrarse una imagen de marca profesional.
¿Quieres lanzarte a los fogones con tu negocio de comida online? Ponte el delantal, abre Paper y empieza tus aventuras como los mejores chefs del mundo.
Cómo hacer crecer un negocio de comida online
Has montado tu negocio y lo tienes todo listo para empezar a ofrecer tus deliciosas recetas, pero abrir solo ha sido el principio. Descubre la receta del éxito para triunfar con tu negocio de comida online.
Poner precios tentadores sin perder dinero
Estudia a la competencia, por muy indirecta que sea. ¿Qué cobran los otros negocios de comida online? Dicen que el cliente siempre tiene la razón.
Si las ventas no están fluyendo como esperabas, estudia la opción de bajar los precios o sacar ofertas promocionales irresistibles para los clientes nuevos; una vez que prueben tu comida, seguro que te harán más pedidos.
Promocionar tu negocio de comida online con la ayuda de las redes sociales
Para las start-ups de comida online, las plataformas de redes sociales son una opción muy apetecible. Consigue visualizaciones en Instagram y Pinterest mostrando fotos de los platos para que los seguidores se mueran de ganas de probarlos.
Si estás buscando el plan para redes sociales perfecto para condimentar tu estrategia, nos hemos adelantado con esta plantilla de plan para redes sociales de Paper. Échale un vistazo y empieza a usar las herramientas de los mejores del sector.
También puedes colaborar con aficionados a la gastronomía y proveedores locales para darte a conocer. Explora las posibilidades de asociarte con tiendas para que vendan tus productos y establece una red culinaria.
Gestionar el negocio para no perder el toque
Si quieres aprovechar tu energía, es muy importante que te organices bien. Da igual si tienes un equipo de chefs o si no cocinas con nadie más. Dropbox tiene una receta sencilla para triunfar que puedes seguir con estas plantillas de Paper:
- Plantilla de hoja de ruta para productos: traza una estrategia infalible y haz planes de futuro.
- Plantilla de lista de verificación para equipos: supervisa a los equipos y asegúrate de que no se echa nada a perder.
Otras formas de ganar dinero con un negocio de comida online
No tienes por qué limitarte a servir comida sin explorar otras posibilidades. Vender productos que no sean comida es una buena forma de sacarle más partido a un negocio de comida online y encontrar otras opciones para satisfacer a los clientes.
Aprovecha tu imagen de marca potente vendiendo merchandising
Cuando la gente se obsesiona con la marca, ¿qué hay de malo en darles un poco de juego? Prepara merchandising exclusivo, como ropa o incluso recuerdos, y véndelo en una tienda online.
Ayuda a los clientes más fieles a lucir con orgullo tu marca para que todo el mundo sepa que forman parte de tu aventura culinaria. El comercio electrónico puede encajar bien con tu estrategia de promoción en redes sociales.
Comparte tus trucos culinarios vendiendo recetarios
Tus creaciones han deleitado a muchos, y ahora ha llegado el momento de compartir lo que sabes. Dales a tus fans la posibilidad de recrear tus platos más sabrosos con un toque personal.
Vende recetarios o comparte tus recetas favoritas en las redes sociales para que gente de todo el mundo pueda saborear tus propuestas. Será como llevar tu cocina a cualquier casa.
Emplata tu plan de negocio con Dropbox
Dropbox te ayuda a organizar todos los aspectos de un negocio sin perder el tiempo. Ten listas tus ollas y el delantal, porque el mundo está deseando probar tus platos.
Las posibilidades de crecimiento en el mercado de la entrega de comida online son tentadoras. Lánzate a los fogones y prepárate para hacerte un hueco en el mundo de la cocina profesional.