Negli Stati Uniti, il segmento della consegna di pasti è destinato a raggiungere 189,40 milioni di utenti entro il 2027 e nel segmento della consegna di generi alimentari, il ricavo medio per utente ammonterà nel 2023 a 1,36 mila dollari. Niente male!
Dato che il potenziale è destinato a crescere come un soufflé perfetto, ti mostreremo come trarne vantaggio avviando un'impresa alimentare domestica online. Tutto ciò che serve è un account Dropbox personale.
Sommario
- Perché avviare un'impresa alimentare online?
- Comprendere la legge in materia di vendita di cibo online
- Produrre cibo o acquistarlo da un fornitore: due approcci a confronto
- Idee per imprese alimentari online
- Come avviare un'impresa alimentare domestica online
- Come sviluppare un'impresa alimentare online
- Altri modi per guadagnare con un'impresa alimentare domestica online
Perché avviare un'impresa alimentare online?
Il settore della ristorazione online può essere un'attività gestita da casa, un'occasione interessante per gli imprenditori individuali. Preparare prelibatezze culinarie standosene nella propria cucina è semplice, economico e pratico.
Un'impresa alimentare online è davvero per tutti e una scelta saggia per coloro che vogliono solo sondare il terreno iniziando la propria attività con prodotti non eccessivamente complicati.
Un potenziale imprenditore è attratto da un'impresa alimentare online per i seguenti vantaggi interessanti:
- Nessuna costosa spesa aggiuntiva per il ristorante e nessun esborso per i locali fisici
- Uno strabiliante potenziale di crescita grazie all'era tecnologica nella quale viviamo
- Possibilità di iniziare con un'attività da casa per poi espandersi o creare un business plan per servizi di ristorazione esclusivamente online
- Semplicità nella creazione di un team di fornitori e partner di consegna per la produzione e la distribuzione
Questa guida vale sia per chi vuole avviare la propria impresa alimentare domestica che per chi desidera lanciarsi in un'avventura gastronomica in uno spazio commerciale da favola.
Costi bassi, mercati in espansione, convenienza e potenziale di partnership: il modo perfetto per trasformare il proprio hobby in un lavoro, sia per gli amanti della buona cucina che per chi vuole mettersi alla prova in un'impresa dal grande potenziale.
Comprendere la legge in materia di vendita di cibo online
Il successo non si presenta su un piatto in una sola volta: va assaporato un succulento boccone alla volta. Il primo serve a far sì che la tua impresa culinaria rispetti le norme di legge.
Se risiedi negli Stati Uniti, attieniti alle linee guida della FDA e se vivi in altri Paesi, consulta le norme locali in materia di alimenti.
Inoltre, è necessario conoscere le leggi sulle imprese alimentari domestiche, che sono diverse da Paese a Paese. Esse includono norme sulla conservazione, la prevenzione di contaminazioni incrociate e altre verifiche di sicurezza.
Ciò vale per i cibi a basso rischio, come le marmellate, i prodotti da forno, le miscele secche o le caramelle. La sicurezza prima di tutto! Tuttavia, occorre altro se si ha l'intenzione seria di avviare un'impresa alimentare domestica online. I punti da controllare sono i seguenti:
- Ottenere una licenza commerciale dalle autorità. Per maggiori informazioni in merito, consulta, ad esempio, i siti web dedicati alle piccole e medie imprese.
- Ottenere l'autorizzazione e i permessi dall'amministrazione locale per la suddivisione in zone, prestando attenzione a rendere sempre tale suddivisione ufficiale e ricordando di verificare presso le proprie autorità locali quali permessi siano richiesti nella propria area
- Prepararsi all'ispezione annuale della cucina, che costituisce una verifica della sicurezza del cibo nella tua impresa. Per maggiori informazioni sul processo d'ispezione, consulta questa fonte della FDA
- Estendere l'attenzione alla sicurezza a tutto il team, fornendo formazione su come maneggiare il cibo o anche solo informandosi su questo tema
Gli errori potrebbero mettere a rischio la tua attività e anche i clienti, quindi è fondamentale tenersi aggiornati sulle linee guida del proprio Paese. Le regole cambiano con la stessa velocità con cui si brucia il burro.
L'aspetto legale è noioso, ma essenziale e poi non è detto che non tu non riesca a sciogliere il burro senza bruciarlo. La tua attenzione è rivolta per lo più ad altro, ma rimanere informati può garantire la riuscita di un'impresa alimentare domestica sicura.
Produrre cibo o acquistarlo da un fornitore: due approcci a confronto
Un punto da ponderare bene per la propria impresa è se produrre il cibo con le proprie mani o decidere di lavorare con un fornitore con una ricetta su misura.
Non sai quale sia la scelta giusta per te? Tieni a mente i seguenti punti:
- Tutte le preparazioni di cibo e gli spazi della cucina devono seguire le linee guida alla lettera
- Oltre all'approvvigionamento degli ingredienti necessari per le proprie creazioni, servono anche spazi adeguati alla conservazione
- Anche i prodotti finiti devono essere conservati in modo sicuro e affidabile
Se non sei tu a preparare le ricette, il tuo lavoro consisterà principalmente nel curare un menu allettante, studiare bene i prezzi e organizzare la consegna ai tuoi affamati clienti.
Come avviare un'impresa alimentare domestica online
Fame di successo? Segui questa ricetta per lanciare la tua impresa alimentare online standotene comodamente a casa. È impegnativa, ma con il giusto appetito, ti si apriranno fantastiche opportunità.
Puoi sollevare un tormentone con Dropbox Paper, l'ingrediente sopraffino per dare vita a un'idea di impresa, quindi inizia leggendo il modello di piano per il lancio.
Passaggio 1: trovare una nicchia
Per attirare i buongustai, prendi in considerazione i seguenti punti:
- Ricorri alla tua esperienza culinaria, come se fossi una star della pasticceria o un genio delle salse
- Prendi spunto dalla tua storia e della tua cultura, come per esempio, ricette di famiglia che il mondo deve assaggiare!
- Metti passione nella tua attività vendendo il cibo che ami mangiare in prima persona
- Fai qualche ricerca di mercato per vedere cosa manca nella tua zona e trova un'opportunità
Se non hai idee o temi di mettere sul piatto più di quanto tu riesca a mangiare, ricorda quanto segue:
- Metti a punto ricette di prodotti da forno, che sono semplici da adeguare alle situazioni
- Dai un tocco di allegria con marmellate, gelatine o conserve dolci, che hanno una resa notevole
- Prepara caramelle fatte in casa che faranno venire l'acquolina in bocca e durano a lungo nella dispensa
- Prepara prodotti rivolti a un particolare regime alimentare, come vegano, senza glutine o altre diete particolari
- Prova a vendere salse e condimenti fatti in casa, semplici da realizzare, conservare e consegnare
- Prepara deliziosi spuntini nutrienti che possono essere di dimensione ridotta e più economici da creare
Metti online una passione culinaria o un'idea gustosa e pratica. Prendi una decisione e preparati ad augurare buon appetito!
Prova il modello per il brainstorming in Paper e pianifica le tue idee con la massima precisione.
Passaggio 2: creare un menu
Una volta decisa una categoria o un tema, è tempo di pianificare un menu da acquolina alla bocca. Inizia con poche, ma economiche, opzioni che possano essere prodotte con una qualità costante.
Paper può farti da sous chef aiutandoti a organizzare il menu con il modello per la raccolta di ricette.
Passaggio 3: allestimento della cucina
È giunto il momento di mettere a punto la cucina per la tua impresa alimentare online. Assicurati di avere a disposizione l'apparecchiatura da lavoro e ricorda di ottenere le certificazioni legali necessarie a produrre cibo nel rispetto di tutte norme del caso.
Per quanto riguarda gli ingredienti, prova ad acquistare le opzioni più raffinate presso i fornitori all'ingrosso, che sono più convenienti dei supermercati.
Passaggio 4: creazione di un brand, confezionamento ed etichettatura
Un disegno accattivante è fondamentale per una piccola impresa alimentare online. Crea immagini che attirino l'attenzione, siano invitanti e indimenticabili. Assicurati di seguire le norme delle autorità competenti per quanto riguarda l'elenco degli ingredienti.
Serve un software? Dropbox si integra perfettamente con Adobe Creative Cloud, rendendo la creazione del disegno della confezione una vera delizia.
Utilizzando Dropbox con Adobe, i sapori del tuo brand sopraffaranno quelli della concorrenza:
- Condividi i link ad anteprime di alta qualità con chiunque, anche con chi non dispone di Adobe
- Aggiungi commenti o note per dare un tocco in più alle tue idee di packaging e conserva tutti i feedback in un'unica posizione
- Invia il tuo lavoro con pochi clic, accelerando così il flusso di lavoro
Inoltre, se desideri condividere i tuoi disegni gustosi, le tue ricette o idee per ricevere dei feedback, con Dropbox la collaborazione diventa un gioco da ragazzi grazie al completo controllo sulle autorizzazioni e alla condivisione protetta da password:
- Condividi file o cartelle con chiunque in modo semplice e sicuro
- Organizza i tuoi file attraverso le semplici opzioni di raggruppamento e sincronizza le modifiche in modo che siano visibili a tutti gli utenti
- Mantieni tutti i tuoi file al sicuro, grazie al potente spazio di archiviazione cloud online
Passaggio 5: allestisci la tua vetrina virtuale
È ora di aprire le porte virtuali e lasciare che il mondo assapori le tue creazioni culinarie. Fai una ricerca delle app e dei servizi di consegna alimentare disponibili nella tua zona e trova la piattaforma perfetta per la tua impresa alimentare online.
Confronta le opzioni, in quanto ogni piattaforma presenta livelli di personalizzazione e tariffe diverse. Ricorda che i clienti saranno attratti dalle fotografie dei prodotti, dalle descrizioni e da un brand professionale.
Tutto pronto per avviarti nella tua avventura di impresa alimentare online? Indossa il grembiule, apri Paper e lancia la tua nuova iniziativa come un mago della cucina.
Come sviluppare un'impresa alimentare online e portarla a un livello superiore
Hai organizzato uno shop ed è tutto pronto per sfornare le tue deliziose proposte, ma la sola apertura delle porte virtuali non è sufficiente. Ecco la salsa segreta per far fiorire la tua impresa alimentare online.
Determinare prezzi degli alimenti che tentino le papille gustative senza spendere troppo
Tenete d'occhio la concorrenza, vicina e lontana. Quali sono i prezzi offerti dalle altre imprese alimentari? La caramellina per attirare i clienti è dar loro la sensazione di fare un ottimo affare.
Se le vendite non vanno come speravi, prova con prezzi più bassi oppure con offerte promozionali irresistibili per i primi acquisti, poi sarà il cibo a fare il resto e far tornare i clienti.
Promuovi la tua impresa alimentare online imbandendo qualche magia sui social media
Nelle startup alimentari online, le piattaforme di social media sono un appetitoso alleato. Ottieni visualizzazioni su Instagram e Pinterest presentando foto dei tuoi prodotti alimentari che facciano venire l'acquolina alla bocca al solo guardare il tuo marchio.
Per un piano di social media perfetto per condire la tua strategia, viene in tuo aiuto il modello di piano social media di Paper, così hai tutto per poter competere con i migliori del settore.
Per una maggiore pubblicità, potresti anche coalizzarti con gli appassionati di gastronomia e i fornitori locali. Prendi i considerazione partnership con i negozi che potrebbero distribuire i tuoi prodotti alimentari e creare una rete culinaria.
Mantenere vivo il sapore attraverso la gestione delle operazioni
Per mantenere vivace un'attività, l'organizzazione è fondamentale, sia che si tratti di un team di maghi della cucina che di uno chef indipendente. Dropbox offre una ricetta semplice per avere successo utilizzando i seguenti modelli di Paper:
- Modello di tabella di marcia dei prodotti: il tuo delizioso percorso e il piano per il futuro
- Modello di elenco di controllo per il team: tieni allineati i team, assicurandoti che niente venga dimenticato
Altri modi per guadagnare con un'impresa alimentare domestica online
Puoi anche servire molto più di semplice cibo e portare il tuo modello di impresa a vette inesplorate. Vendere prodotti diversi dal cibo ti aiuterà a ottenere di più dalla tua impresa alimentare online e soddisferà i clienti con opzioni diverse.
Promuovi il tuo fantastico brand con azioni di merchandising
Quando un brand diventa un chiodo fisso, perché non permettere ai fan di possederlo? Prepara gadget esclusivi, abbigliamento o addirittura cimeli da vendere nel negozio online.
Lascia che i tuoi clienti affezionati indossino con orgoglio il tuo marchio e ostentino al mondo il fatto di far parte della tua famiglia culinaria. L'eCommerce può integrarsi con la tua strategia di promozione sui social media.
Condividi i tuoi segreti culinari vendendo libri di cucina
Le tue creazioni hanno conquistato i cuori e ora è il momento di condividere la tua sapienza. Dai ai tuoi fan la possibilità di ricreare i tuoi deliziosi capolavori con un tocco personale.
Vendi libri di cucina o semplicemente condividi le tue ricette preferite sui social media, facendo assaporare al mondo la magia della tua sapienza culinaria. È come se la tua cucina fosse a casa loro!
Trasforma la tua idea in un business plan utilizzando Dropbox
Dropbox ti aiuta a mantenere l'organizzazione ed essere sempre produttivo in qualsiasi tipo di attività tu intraprenda. Quindi, tieni pronte pentole e grembiule perché il mondo è affamato delle tue delizie.
Il mercato dell'offerta di cibo online ha un potenziale di crescita allettante. Prendi una padella e preparati a far assaggiare al mondo la prelibatezza della tua impresa alimentare online.