미국 내 음식 배달 부문 사용자는 2027년까지 1억 8,940만 명에 이를 것으로 예상됩니다. 또한, 2023년 식료품 배달 부문에서 사용자당 평균 매출은 1,360달러에 이를 것으로 예상되죠.
그래서 성장이 점쳐지는 이 시장의 잠재력을 활용해 집에서 온라인 푸드 비즈니스를 시작하는 방법을 정리했습니다. Dropbox 계정만 있으면 여러분도 시작할 수 있습니다.
목차:
- 온라인 푸드 비즈니스를 시작해야 하는 이유
- 온라인 식품 판매에 관한 법률 파악
- 직접 만들 것이냐, 공급업체에서 구매할 것이냐
- 온라인 푸드 비즈니스 아이디어
- 집에서 온라인 푸드 비즈니스를 시작하는 방법
- 온라인 푸드 비즈니스를 성장시키는 방법
- 온라인 푸드 비즈니스로 수익을 창출하는 기타 다양한 방법
온라인 푸드 비즈니스를 시작해야 하는 이유
온라인 푸드 비즈니스는 집에서 시작할 수 있어 1인 기업가에게 적합합니다. 집 주방에서 요리를 개발하는 일은 간단하고, 비용이 많이 들지 않으며, 실용적이죠.
온라인 푸드 비즈니스는 누구나 시작할 수 있습니다. 지나치게 복잡한 제품으로 모험적인 비즈니스를 시작하지 않아도 되기 때문에 시장의 상황을 테스트해보려는 사람에게 잘 맞는 현명한 방식이죠.
온라인 푸드 비즈니스를 더욱 매력적으로 만드는 장점은 다음과 같습니다.
- 레스토랑 오픈과 물리적 공간을 위한 비용이 들지 않음
- 기술의 발전 덕분에 성장 잠재력이 큰 시장
- 집에서 시작해 나중에 확장할 수도 있고 온라인 전용 푸드 서비스 비즈니스 계획을 수립해 실행할 수도 있음
- 손쉽게 제작과 유통을 담당할 공급업체, 배송 파트너를 찾을 수 있음
이 안내서는 홈 비즈니스를 시작할 때뿐만 아니라 근사한 상업용 공간에서 음식 사업을 시작할 때도 활용할 수 있습니다.
적은 비용에서부터 성장하는 시장, 편의성, 파트너십의 잠재력까지, 푸드 비즈니스는 취미를 비즈니스로 전환하려는 식도락가들과 큰 잠재력을 가진 사업에 관심이 있는 사람들에게 완벽한 사업 아이템입니다.
온라인 식품 판매에 관한 법률 파악
성공은 하룻밤 사이에 거머쥘 수 있는 것이 아닙니다. 한 번에 한 단계씩 차근차근 밟아가야 하죠. 첫 번째 단계는 규정에 맞게 식품 사업을 시작하는 것입니다.
미국에 거주하는 경우 미국 식품의약청(FDA)의 지침을 꼼꼼히 살펴보고, 미국 이외의 국가에 거주한다면 현지의 식품 규정을 찾아보세요.
또한, 미국에 거주할 경우 주마다 다른 '소농식품법(Cottage Food Laws)'을 숙지해야 합니다. 이 규정에는 보관, 교차 오염 방지, 기타 안전 점검 수칙이 포함되어 있습니다.
소농식품법은 잼, 베이커리 제품, 건조 식품, 사탕류 등의 저위험 식품에 적용됩니다. 무엇보다도 안전을 최우선으로 생각하세요. 하지만 더 진지하게 온라인 푸드 비즈니스를 운영할 계획이라면 이 외에도 더 많은 것을 고려해야 합니다. 아래 체크리스트에서 처리해야 할 일들을 살펴보세요.
- 주의 비즈니스 라이선스를 취득하세요. 비즈니스 라이선스는 미국 중소기업청(SBA) 웹사이트에서 신청할 수 있습니다.
- 지역 정부로부터 구역 승인과 허가를 받으세요. 항상 정식으로 비즈니스를 진행해야 하고 관할 지역의 허가와 관련해서는 지역 정부의 지침을 찾아봐야 한다는 점을 명심하세요.
- 식품 안전 점검의 일환으로 진행되는 연례 시설 점검에 대비하세요. 점검 프로세스에 관한 자세한 정보는 이 FDA 자료에서 확인할 수 있습니다.
- 식품 취급 교육을 통해 팀 전체가 안전을 최우선으로 생각하게 하세요. 이는 본인 혼자인 경우에도 마찬가지입니다.
실수는 비즈니스와 고객을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 그러니 해당 주에서 새로운 지침을 발표하는지 꾸준히 지켜보도록 하세요. 규정은 하루아침에도 바뀔 수 있기 때문입니다.
법적인 측면은 따분하지만 필수적입니다. 하지만 그렇다고 해서 견디기 힘든 정도는 아닙니다. 대부분은 법 이외의 다른 부분에 관심이 더 가겠지만 최신 규정을 꾸준히 숙지하면 온라인 푸드 비즈니스를 안전하고 성공적으로 운영할 수 있습니다.
직접 만들 것이냐, 공급업체에서 구매할 것이냐
재료를 사용해 직접 음식을 만들 것인지, 공급업체를 통해 대규모로 음식을 생산할 것인지는 비즈니스의 상황에 따라 미세하게 균형을 맞춰야 합니다.
어떤 방식이 적절한지 잘 모르겠다면 다음 사항을 고려해보세요.
- 모든 음식 준비와 주방 공간은 지침을 정확하게 따라야 합니다.
- 음식을 위한 재료를 공수해야 할 뿐 아니라 재료를 저장할 적당한 저장 공간도 찾아야 합니다.
- 완성된 제품을 위한 안전한 저장 공간도 필요합니다.
직접 음식을 만들지 않는 사람의 경우 주요 역할은 판매할 제품을 엄선하고, 완벽한 가격을 책정하고, 상품을 고객에게 전달할 방법을 찾는 것입니다.
집에서 온라인 푸드 비즈니스를 시작하는 방법
성공에 굶주려 있나요? 이 레시피에 따라 집에서 편안하게 온라인 푸드 비즈니스를 시작해보세요. 쉽진 않겠지만 열의만 있다면 성공의 기회를 높일 수 있습니다.
이때 Dropbox Paper가 제공하는 최고의 도구를 사용한다면 비즈니스 아이디어를 현실로 완성할 수 있습니다. 출시 계획 템플릿으로 간편하게 시작해보세요.
1단계: 틈새시장 찾기
어떤 음식을 판매할 것인지 결정할 때는 다음을 고려하세요.
- 베이킹, 소스 제조 등 가지고 있는 전문 지식과 경험을 활용하세요.
- 전 세계에 선보이고 싶은 가족의 비밀 레시피와 같은 가족의 유산과 문화를 음식에 담아보세요.
- 자신이 좋아하는 음식을 판매하며 비즈니스에 열정을 쏟아보세요.
- 시장 조사를 통해 지역에서 구하기 힘든 음식을 찾아 기회를 포착하세요.
아이디어가 잘 떠오르지 않거나 일이 힘에 겨울까 봐 걱정된다면 다음을 고려하세요.
- 규모를 키우거나 줄이기 쉬운 페이스트리나 기타 제과류로 시작해보세요.
- 한 번에 한 병씩 만들 수 있는 잼, 젤리, 스프레드 등으로 행복을 전도해보세요.
- 입에 군침이 돌게 하는 수제 사탕을 만들어보세요. 사탕은 오래 저장이 가능합니다.
- 비건, 무글루텐, 기타 특별식 등의 특정 식단을 공략하는 제품을 만들어보세요.
- 만들고, 보관하고, 배송하기 쉬운 수제 소스와 조미료를 판매해보세요.
- 맛있고 영양가 있는 스낵을 포장해 판매해보세요. 스낵은 더 작게 만들 수 있고 만들기도 쉽습니다.
요리에 대한 열정과 맛있고 실용적인 아이디어를 온라인에서 실현하세요. 무엇을 판매할지 이제 결정하셨나요?
이때 Paper가 제공하는 브레인스토밍 템플릿을 사용하면 아이디어를 더 구체적으로 발전시킬 수 있습니다.
2단계: 메뉴 만들기
카테고리나 테마를 선택했다면 이제 군침 도는 메뉴를 만들 차례입니다. 일관적인 품질로 생산할 수 있는 맛있으면서도 비용 효율적인 옵션 몇 가지를 선택해 소규모로 시작하세요.
이때 Paper 레시피 모음 템플릿에 메뉴 아이디어를 정리하며 Paper를 보조 요리사로 활용할 수 있습니다.
3단계: 주방 준비
이제 온라인 푸드 비즈니스를 위한 주방을 준비할 차례입니다. 작업에 필요한 장비가 준비되어 있는지 확인하고 식품 생산에 필요한 법적 인증을 취득하는 것을 잊지 마세요. 모든 규정을 준수했는지 꼭 확인해야 합니다.
재료의 경우, 슈퍼마켓보다 저렴한 가격으로 최상급 재료를 제공하는 도매업체를 사용해보세요.
4단계: 브랜딩, 포장, 라벨 만들기
매력적인 디자인은 소규모 온라인 푸드 비즈니스에서 매우 중요한 요소입니다. 시선을 사로잡고, 매력적이며, 기억에 남는 디자인을 제작하세요. 영양 성분 표기에 관한 FDA 규정도 반드시 따라야 합니다.
디자인에 사용할 소프트웨어가 필요하신가요? Dropbox는 Adobe Creative Cloud와의 원활한 통합을 통해 포장 디자인 과정을 간편하게 만들어줍니다.
Dropbox와 Adobe를 함께 사용하면 경쟁사를 압도하는 브랜딩을 개발할 수 있습니다.
- Adobe 계정이 있든 없든 누구에게나 고화질 미리 보기를 링크로 공유
- 댓글/주석을 달아 포장 아이디어를 세련되게 다듬고, 모든 피드백을 한 공간에서 수집
- 클릭 몇 번으로 모든 작업물을 전송해 더 빠르게 워크플로 진행
디자인, 레시피, 아이디어를 공유해 피드백을 받고 싶다면 Dropbox의 권한 설정 및 비밀번호로 공유 링크 보호 기능을 활용해 완벽한 제어력을 유지하며 간편하게 협업을 진행할 수 있습니다.
- 누구에게나 파일이나 폴더를 간편하고 안전하게 공유
- 간편한 그룹화 옵션을 사용해 파일을 체계적으로 정리하고 모두가 최신 파일을 확인할 수 있도록 변경 사항 동기화
- 모든 파일을 안전하게 보관할 수 있는 강력한 온라인 클라우드 스토리지
5단계: 온라인 스토어 구축
이제 온라인 스토어를 구축해 세상에 여러분의 창의적인 요리를 선보일 차례입니다. 현지 음식 배달 앱과 서비스를 조사해 여러분의 온라인 푸드 비즈니스에 적합한 플랫폼을 찾아보세요.
플랫폼별로 제공하는 맞춤 설정 기능과 수수료가 각각 다르니 옵션을 꼼꼼하게 비교하세요. 그리고 사람들을 끌어당기는 것은 제품 사진과 설명, 전문적인 브랜딩이라는 사실을 명심하세요.
온라인 푸드 비즈니스 여정을 시작할 준비가 되셨나요? 그럼 앞치마를 두르고, Paper를 열고, 요리왕처럼 자신감 있게 새로운 모험을 시작하세요.
온라인 푸드 비즈니스를 한 차원 더 성장시키는 방법
스토어를 구축하고 음식을 선보일 준비가 되었다고 해도 단순히 온라인 스토어의 문을 여는 것만이 전부는 아닙니다. 온라인 푸드 비즈니스를 성공 가도로 이끄는 비밀 레시피를 알려드리죠.
큰 비용 부담 없이 미각을 유혹하는 가격 책정
주변 지역은 물론 먼 곳의 경쟁자까지 면밀히 주시하세요. 다른 곳에서는 가격을 얼마로 책정했나요? 고객이 좋은 가격에 잘 구매했다고 느끼는 가격이 좋은 가격입니다.
기대했던 만큼 판매가 이뤄지지 않는다면 가격을 내리거나 첫 구매에 적용되는 거부하기 힘든 매력적인 프로모션을 진행해 보세요. 그리고 나머지는 음식으로 말하는 거죠. 그러면 고객들이 알아서 계속 찾아올 겁니다.
소셜 미디어에서 온라인 푸드 비즈니스 홍보 진행
소셜 미디어 플랫폼은 온라인 푸드 스타트업의 훌륭한 동맹입니다. 팔로워들이 군침을 흘리게 만드는 음식 사진을 Instagram과 Pinterest에 게시해 조회수를 높여보세요.
Dropbox는 최고의 도구를 사용해 홍보 전략을 뒷받침하는 완벽한 소셜 미디어 계획을 세울 수 있도록 소셜 미디어 계획 Paper 템플릿을 제공합니다.
음식 애호가, 현지 공급업체와 힘을 합쳐 입소문을 내는 것도 좋은 방법입니다. 여러분의 음식을 대신 판매해 줄 스토어와 파트너십을 맺고 네트워크를 구축해보세요.
운영 관리를 통한 비즈니스 유지
팀과 함께하든, 혼자서 일하든, 비즈니스의 동력을 유지하려면 체계성이 핵심입니다. Dropbox는 다음과 같은 Paper 템플릿으로 성공을 위한 간편한 레시피를 제공합니다.
- 제품 로드맵 템플릿—비즈니스 여정과 미래 계획 정리
- 팀 체크리스트 템플릿—누락되는 작업 없이 팀 작업을 원활하게 진행
온라인 푸드 비즈니스로 수익을 창출하는 기타 다양한 방법
음식 이외의 제품을 제공해 비즈니스 모델을 새로운 차원으로 끌어 올릴 수 있습니다. 비식품 항목을 판매하면 온라인 푸드 비즈니스에서 더 많은 수익을 창출하고 고객들을 새로운 방식으로 만족시킬 수 있습니다.
브랜딩을 활용한 굿즈 판매
브랜딩이 인기가 좋다면 팬들에게도 브랜딩에 애정을 표할 기회를 제공하는 것은 어떨까요? 온라인 스토어에서 판매할 독점 상품, 의류, 수집품을 제작해 보세요.
충성도가 높은 고객들이 자랑스럽게 브랜드 상품을 소매에 달고 다니며 이 요리 패밀리의 일원임을 세상에 보여줄 수 있게 하세요. 전자상거래는 소셜 미디어 홍보 전략과 잘 어울립니다.
요리책을 판매해 요리 비법 공유
여러분만의 창의적인 요리로 사람들의 마음을 얻었다면 이제 이 지식을 세상과 공유해 보세요. 팬들에게 자신만의 방식으로 이 걸작 요리를 재현할 수 있는 기회를 제공하세요.
요리책을 판매하거나, 소셜 미디어에 인기 레시피를 공유해 전 세계 사람들이 여러분의 전문적인 솜씨를 맛볼 수 있게 하세요. 마치 팬들의 집에 여러분의 주방을 옮겨놓은 듯한 느낌이 들게 말이죠!
Dropbox로 비즈니스 아이디어를 구체화하세요!
Dropbox는 모든 유형의 신생 비즈니스를 체계적이고 생산적으로 유지할 수 있도록 도와줍니다. 그러니 이제 불 위에 냄비를 올려놓고 앞치마를 둘러보세요. 전 세계가 여러분의 요리를 기다리고 있습니다.
온라인 음식 배달 시장에는 엄청난 성장 잠재력이 있습니다. 지금 바로 냄비를 들고 여러분만의 온라인 푸드 비즈니스를 시작할 준비에 돌입하세요.