In de VS zal het cateringsegment in 2027 189,40 miljoen gebruikers bereiken. In 2023 bedraagt de gemiddelde omzet per gebruiker in het segment bezorging van boodschappen $ 1,36K. Lekker!
Omdat de prognose is dat het potentieel zal stijgen als een perfecte soufflé, laten we je zien hoe je hiervan kunt profiteren en vanuit huis een online cateringbedrijf kunt beginnen. Alles wat je nodig hebt is je Dropbox-account.
Inhoudsopgave:
- Waarom een cateringbedrijf beginnen?
- Begrijp de wet als het gaat om het online verkopen van gerechten
- Voedsel bereiden versus kopen van een leverancier
- Ideeën voor online cateringbedrijven
- Hoe je een online cateringbedrijf vanuit huis begint
- Hoe je een online cateringbedrijf laat groeien
- Andere manieren om geld te verdienen met je online cateringbedrijf
Waarom een online cateringbedrijf beginnen?
De online voedingsindustrie kan inkomsten vanuit huis genereren, wat goed nieuws is voor solopreneurs. Het is eenvoudig, goedkoop en praktisch om culinaire hoogstandjes te creëren vanuit je eigen keuken.
Maar een online cateringbedrijf is echt geschikt voor iedereen en een verstandige operatie voor mensen die de situatie willen uitproberen, omdat je je zakelijke avontuur niet begint met al te complexe producten.
Deze geweldige voordelen maken het vooruitzicht van een online cateringbedrijf aantrekkelijker:
- Geen prijzige restaurantoverheadkosten en veel betalen voor een fysieke locatie
- Ongekend groeipotentieel van de markt, dankzij het technologische tijdperk waarin we leven
- Je kunt vanuit huis beginnen en uitbreiden of een ondernemingsplan voor alleen online cateringservice maken
- Werk eenvoudig samen met leveranciers en leveringspartners voor productie en distributie
Je kunt deze handleiding gebruiken om een bedrijf aan huis te beginnen, maar ook om je gastronomische avontuur te beginnen in een chique commerciële ruimte.
Lage kosten, uitdijende markten, gemak en partnerschapspotentieel. Het is de perfecte hobby om een bedrijf van te maken voor fijnproevers of voor mensen die gewoon geïnteresseerd zijn in een onderneming met een groot potentieel.
Begrijp de wet als het gaat om het online verkopen van voedsel
Je kunt succes niet zomaar voorschotelen, maar je moet het hapje voor hapje nemen. Het eerste waarvoor je moet zorgen, is dat je gerechten voldoen aan de vereisten van toezichthouders.
Lees de richtlijnen van de FDA als je in de VS bent. Als je dat niet bent, zorg dan dat je de lokale wetgeving betreffende voedsel kent.
Je moet je ook vertrouwd maken met de "Cottage Food Laws", die per staat verschillen. Deze omvatten voorschriften voor opslag, het voorkomen van kruisbesmetting en andere veiligheidscontroles.
Dit geldt voor voedingsmiddelen met een laag risico, zoals jam, bakproducten, droge mixen of snoep. Veiligheid staat voorop! Maar er is meer dat je nodig hebt als je serieus bent over een nieuw online cateringbedrijf. Hier volgt een checklist met belangrijke punten:
- Vraag een bedrijfsvergunning aan, bezoek de website van de Small Business Administration (SBA) om een aanvraag in te dienen
- Regel toestemming en vergunningen van je lokale overheid; maak het altijd officieel en onthoud dat je een bezoek moet brengen aan je gemeente voor specifieke vergunningen in jouw gebied
- Bereid je voor op de jaarlijkse keukeninspecties. Voedselveiligheidscontroles zijn belangrijk voor je bedrijf. Bekijk deze informatiebron van de FDA voor meer informatie over het inspectieproces.
- Maak van veiligheid een teamprestatie met behulp van een training in het omgaan met voedsel voor het hele team of zelfs alleen voor jezelf
Fouten kunnen je bedrijf en je klanten in gevaar brengen. Het is dus cruciaal om de nieuwe richtlijnen in jouw staat in de gaten te houden. Regels kunnen net zo snel veranderen als je boter kunt verbranden.
De juridische kant is flauw, maar essentieel en betekent niet dat je er je vingers aan hoeft te branden. Meestal richt je je aandacht op andere zaken, maar op de hoogte blijven, kan zorgen voor een veilig, succesvol online cateringbedrijf.
Voedsel bereiden versus kopen van een leverancier
Of je nu eten in elkaar flanst met je eigen ingrediënten of samenwerkt met een leverancier om een recept op schaal te maken: er is een fijne lijn tussen wat voor je bedrijf.
Weet je niet zeker wat de beste optie voor jou is? Neem de volgende punten in overweging:
- Alle ruimten voor voedselbereiding en keukens moeten de richtlijnen tot in de details volgen.
- Je moet niet alleen de ingrediënten voor je creaties vinden, maar ook de juiste opslagruimte
- Je eindproducten hebben ook een veilige, betrouwbare opslag nodig
Als je niet zelf aan je culinaire hoogstandjes werkt, is je belangrijkste taak het samenstellen van een goede voorraad, het vaststellen van de perfecte prijzen en uitzoeken hoe je die lekkernijen bij je hongerige klanten krijgt.
Hoe je een online cateringbedrijf vanuit huis begint
Trek in succes? Volg dit recept om een online bedrijf voor maaltijdbezorging te starten vanuit je luie stoel. Het is niet eenvoudig, maar als je enthousiast bent, heb je een grote kans op slagen.
Je kunt een hoop doen met Dropbox Paper, het ultieme ingrediënt om een bedrijfsidee tot leven te brengen. Neem dus een duik in het sjabloon voor ondernemingsplannen en ga aan de slag.
Stap 1: vind een niche
Om je roeping als fijnproever te vinden, kun je het volgende overwegen:
- Omarm je culinaire expertise, bijvoorbeeld als je een superster bent in bakken of als je een expert bent in het maken van sausjes
- Laat je erfgoed en cultuur zien, bijvoorbeeld aan de hand van geheime familierecepten die de wereld moet proeven!
- Steek je passie in je bedrijf door gerechten te verkopen die je zelf graag eet
- Doe wat marktonderzoek om te zien wat er ontbreekt in jouw gebied en zoek een kans
Als je geen concrete ideeën hebt of bang bent dat je te veel hooi op je vork neemt, overweeg dan het volgende:
- Bake it till you make it met gebak of andere baksels, die gemakkelijk zijn op of af te schalen
- Smeer erop los met jam, gelei of zoete conserven, die je per pot kunt maken
- Maak zelfgemaakte snoepjes waar je van gaat watertanden en die lang houdbaar blijven als je ze opslaat
- Maak producten die tegemoet komen aan specifieke diëten, zoals veganistisch, glutenvrij of andere speciale traktaties
- Probeer zelfgemaakte sauzen en specerijen te verkopen, die eenvoudig zijn te maken, op te slaan en te verzenden
- Verpak lekkere en voedzame snacks, die kleiner en handiger zijn te maken
Breng een culinaire passie of een smakelijk, praktisch idee online. Beslis en bereid je voor om bon appétit te zeggen!
Probeer het brainstormsjabloon in Paper en plan je ideeën met heerlijke precisie.
Stap 2: stel een menu samen
Als je eenmaal een categorie of thema hebt gekozen, is het tijd om een smakelijk menu te plannen. Begin klein met een paar heerlijke, maar kosteneffectieve opties die met een consistente kwaliteit kunnen worden geproduceerd.
Paper kan je souschef zijn en je helpen je menu te organiseren in het sjabloon voor receptenverzameling.
Stap 3: zet je keuken op
Nu is het tijd om de keuken voor te bereiden voor je online cateringbedrijf. Zorg ervoor dat je apparatuur klaar is voor de klus en vergeet niet de wettelijke certificeringen te halen die je nodig hebt om voedsel te produceren dat aan alle wettelijke eisen voldoet.
Probeer voor ingrediënten de groothandel voor de beste opties tegen een lager tarief dan supermarkten.
Stap 4: zorg voor merkgebruik, verpakking en etikettering
Boeiende ontwerpen zijn cruciaal voor een klein online cateringbedrijf. Maak beeldmateriaal dat in het oog springt, aantrekkelijk en gedenkwaardig is. Zorg ervoor dat je de voorschriften van de FDA inzake de vermelding van ingrediënten volgt.
Software nodig? Dropbox integreert naadloos met Adobe Creative Cloud, waardoor het ontwerpen van verpakkingen een fluitje van een cent wordt.
Door Dropbox met Adobe te gebruiken, kun je je met de smaken van je merkgebruik onderscheiden van de concurrentie:
- Deel met iedereen links met voorvertoningen van hoge kwaliteit, of ze nu Adobe hebben of niet
- Voeg opmerkingen/aantekeningen toe om je verpakkingsideeën te verfijnen en bewaar alle feedback op één plek
- Verstuur al je werk met een paar klikken voor een snellere workflow
En als je je smakelijke ontwerpen, recepten of ideeën wilt delen voor feedback, maakt Dropbox samenwerking een fluitje van een cent, doordat je de volledige controle hebt over machtigingen en het met een wachtwoord beveiligd delen:
- Deel bestanden of mappen eenvoudig en veilig met iedereen
- Organiseer je bestanden met eenvoudige groeperingsmogelijkheden en synchroniseer wijzigingen, zodat ze zichtbaar zijn voor alle gebruikers
- Houd al je bestanden veilig met krachtige online cloudopslag
Stap 5: zet je virtuele webwinkel op
Het is tijd om je virtuele deuren te openen en de wereld te laten genieten van je culinaire creaties. Verken lokale apps en services voor maaltijdbezorging om het perfecte platform te vinden voor je online cateringbedrijf.
Vergelijk de opties, omdat elk platform verschillende aanpassingsniveaus en kosten met zich meebrengt. Vergeet niet dat je klanten kunt laten watertanden met behulp van productfotografie, beschrijvingen en professioneel merkgebruik.
Klaar om te beginnen aan je heerlijke reis als online cateringbedrijf? Trek je schort aan, open Paper en lanceer je nieuwe onderneming als een culinair genie.
Hoe je een online cateringbedrijf kunt laten groeien en naar een hoger niveau kunt tillen
Je hebt je winkel opgezet en bent klaar om je heerlijke aanbod te lanceren, maar er komt meer bij kijken dan het openen van de virtuele deuren. Dit is het geheime recept om je online cateringbedrijf te laten floreren.
Geef je gerechten een prijs die de smaakpapillen verleidt, zonder verlies te lijden
Houd je ogen gericht op de concurrentie, zowel dichtbij als ver weg. Wat vragen andere online cateringbedrijven? Het juiste prijspunt ligt daar waar klanten het gevoel hebben dat ze een heerlijke deal krijgen.
Als de verkoop niet zo denderend is als je hoopt, overweeg dan lagere prijzen of onweerstaanbare aanbiedingen voor eerste aankopen. Zo kun je klanten overdonderen met je gerechten, zodat ze blijven terugkomen voor meer.
Promoot je online cateringbedrijf door te toveren met sociale media
Bij online start-ups zijn socialemediaplatforms een aantrekkelijke bondgenoot. Breng je Instagram en Pinterest onder de aandacht door smakelijke foto's te laten zien die je volgers laten watertanden van je merk.
Voor het perfecte socialemediaplan om je strategie op smaak te brengen, hebben we een speciaal Paper-sjabloon, zodat je niet onderdoet voor de besten in de branche.
Je kunt ook je krachten bundelen met foodies en lokale leveranciers om je boodschap te verspreiden. Onderzoek samenwerkingsverbanden met winkels die je voedselproducten zouden kunnen verkopen en bouw een culinair netwerk op.
Houd de smaak op peil door je bedrijfsvoering te beheren
Voor zowel een team keukentovenaars als een chef-kok alleen geldt: om de vaart erin te houden, is organisatie essentieel. Dropbox serveert een eenvoudig recept voor succes met de volgende Paper-sjablonen:
- Sjabloon voor productstappenplan: breng je heerlijke reis in kaart en maak plannen voor de toekomst
- Checklistsjabloon voor teams: houd teams op het juiste spoor en zorg dat er geen kruimels door de mazen van het net vallen
Andere manieren om geld te verdienen met je online cateringbedrijf
Je kunt méér dan alleen eten serveren en je bedrijfsmodel naar nieuwe hoogten tillen. Door non-foodartikelen te verkopen, haal je meer uit je online cateringbedrijf en kun je klanten op een andere manier tevreden stellen.
Benut je geweldige merkgebruik door merchandise te verkopen
Als merkgebruik een obsessie wordt, waarom zouden we dan niet toestaan dat fans het omarmen? Maak exclusieve merchandise, kleding of zelfs memorabilia die je in een online winkel kunt verkopen.
Laat trouwe klanten vol trots je merk dragen en de wereld laten zien dat ze deel uitmaken van je culinaire familie. E-commerce kan naadloos aansluiten op je strategie voor socialemediapromotie.
Deel je culinaire geheimen door kookboeken te verkopen
Je creaties hebben harten veroverd en nu is het tijd om je kennis te delen. Stel je fans in staat om je verrukkelijke meesterwerken na te maken met hun eigen twist.
Verkoop kookboeken of deel je favoriete recepten op sociale media, zodat mensen wereldwijd kunnen genieten van de magie van jouw culinaire expertise. Het is alsof ze jouw keuken in huis halen!
Zet je idee om in een kant-en-klaar bedrijfsplan met Dropbox
Dropbox helpt je georganiseerd en productief te blijven in elk type onderneming. Dus laat die potten maar pruttelen en houd je schort gereed, want de wereld is hongerig naar jouw culinaire hoogstandjes.
Er is een verleidelijk groeipotentieel in de markt van online catering. Pak een steelpan en bereid je voor op het fileren van jouw deel van de huidige wereld van online catering.