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Estudo de caso

Ausolan

A Ausolan é uma marca líder na gestão de serviços para restaurantes, limpeza, catering e eventos. A Ausolan usa o Dropbox para melhorar as operações em escala, facilitar a colaboração interna e externa e melhorar o relacionamento com os clientes, fornecendo a toda a organização e partes interessadas uma solução flexível para acessar, organizar e compartilhar conteúdo a qualquer hora e em qualquer lugar.
Duas mãos diferentes unindo peças de quebra-cabeças

Principais resultados da Ausolan

  • Unificação de 17 escritórios, 16 cozinhas centrais e 13 mil funcionários em um único sistema
  • Operação em escala com acesso a informações empresariais e de produtos a qualquer hora, em qualquer lugar
  • Colaboração contínua essencial para os projetos de pesquisa e desenvolvimento da Ausolan

Sobre a Ausolan

  • Primeira empresa de catering coletivo, com capital 100% nacional.
  • Faturamento de 230 milhões de euros em 2018.
  • Responsável por 90% dos serviços de catering coletivo, 9% dos serviços profissionais (de limpeza) e 1% dos eventos e catering gourmet.
  • A empresa serve mais de 260 mil refeições por dia em escolas, empresas, hospitais e residências.
  • Doa 10% do lucro para mais de 100 projetos de caridade. A Ausolan ajudou 300 organizações nos últimos cinco anos.
  • A Mondragon Corporation possui mais de 2.200 centros de clientes em todo o país.

O desafio

União de equipes e melhor atendimento aos clientes

A Ausolan é uma grande corporação com diversos projetos. A empresa tem 17 escritórios e 16 cozinhas centrais na Espanha e presença na França e no Chile. Apesar de atuar em um setor tradicional, a Ausolan sempre se destacou por sua tecnologia, aprimorando processos para melhor atender os clientes, colaboradores e associados. A Ausolan adotou novas tecnologias nos últimos anos, como um sistema de gerenciamento de pagamentos para crianças em idade escolar e impressão 3D de alimentos, que é o processo de fabricação de produtos alimentícios usando uma variedade de técnicas de fabricação aditiva (ainda em seus estágios preliminares).

A estratégia de crescimento da empresa tem como foco atender às necessidades dos clientes e fornecer produtos seguros, saudáveis, sustentáveis e saborosos, além de diversificar para novos negócios e mercados. Com a expansão, a empresa percebeu que precisava de uma ferramenta tecnológica para otimizar fluxos de trabalho de gestão, melhorar a comunicação interna e acessar informações empresariais e de produtos de qualquer lugar e em qualquer dispositivo, melhorando assim sua oferta para parceiros e clientes.

A solução e os principais resultados

Encontrar uma solução única e completa para a gestão de projetos

Como muitos funcionários já conheciam o Dropbox, ele se tornou uma opção atraente desde o início. Depois de testar outros provedores do mercado, a empresa percebeu que o Dropbox se destacava pela facilidade de uso, interoperabilidade, facilidade de acesso e sincronização rápida. O Dropbox foi a solução escolhida.

Quatro anos depois, a solução é usada por praticamente todos os funcionários para organizar, planejar e compartilhar o trabalho com os colegas. Desde a compra de alimentos até a preparação de cardápios para instituições de ensino, gestão de estoque em hospitais, organização de eventos para lançamentos de produtos de clientes e gestão de logística para entregas de catering, todos os envolvidos em um projeto são usuários ativos do Dropbox e aproveitam a ampla gama de funções por ele oferecidas.

O Dropbox também foi essencial no desenvolvimento de outros produtos que estão passando por pesquisa e desenvolvimento na Ausolan:

  • A economia circular: a ferramenta facilita uma forma sustentável de trabalhar, minimizando o uso de papel e a necessidade de deslocamento das equipes para reuniões.
  • Indústria 4.0: A Ausolan consegue coordenar o trabalho entre diferentes centros tecnológicos.
  • Novos produtos e alimentos: mais interação entre diferentes equipes de projeto trabalhando em novas receitas e desenvolvimentos com o Dropbox como plataforma colaborativa.

O CIO e os líderes de equipe oferecem treinamento interno aos funcionários sobre como usar e testar o Dropbox. São workshops regulares para apresentar a ferramenta e abordar quaisquer melhorias relevantes para seus trabalhadores.

O valor agregado da Ausolan está no profissionalismo do pessoal e no diferencial dos nossos serviços. O Dropbox desempenha um papel fundamental na infraestrutura tecnológica que precisamos para alcançar esse objetivo e nos ajuda a trabalhar mais rápido e melhor, tanto nos processos internos quanto nos externos.

Aritz Amezaga, técnico de sistemas, Ausolan

Ausolan e Dropbox em 2020

Apoio à Ausolan durante a pandemia do COVID-19

O Dropbox foi fundamental para a equipe de gerenciamento da Ausolan que teve que habilitar urgentemente o trabalho remoto, para que os funcionários pudessem continuar trabalhando perfeitamente de vários locais. A Ausolan trabalhou arduamente para continuar atendendo escolas, empresas, hospitais e outros setores durante a pandemia. E o Dropbox foi fundamental para esse sucesso.

Confira estes exemplos de situações em que a Ausolan e o Dropbox fizeram parceria para enfrentar a tarefa de continuar a atender os clientes durante a pandemia:

  • Departamento de Programação: para este departamento, trabalhar de casa era impensável há poucos anos devido ao enorme volume de informações manipulado diariamente. No entanto, apesar do clima atual, alguns membros da equipe conseguiram trabalhar remotamente com resultados altamente satisfatórios graças ao Dropbox e à nova solução Enterprise Resource Planning da Ausolan.
  • Operadores: graças ao Dropbox, conseguiram acessar todas as informações necessárias diretamente na nuvem. Os dados são categorizados e organizados em pastas e, o mais importante, compartilhados com os colegas. Isso garantiu uma continuidade dos negócios confiável e eficiente, especialmente nas operações voltadas para o cliente.
  • Prevenção: o Dropbox tornou muito mais fácil comunicar as novas diretrizes de saúde a todos os funcionários, fornecendo uma pasta comum acessível a todos da empresa a qualquer momento e de qualquer local. Os funcionários recebem informações oportunas sobre as decisões tomadas para proteger sua saúde durante a pandemia.

Sabemos o quanto é importante concluir nosso trabalho no prazo e com a mais alta qualidade para nossos clientes. E durante a pandemia, não teríamos conseguido sem o Dropbox.

Aritz Amezaga, técnico de sistemas, Ausolan

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