Ausolan

• Primera empresa de restauración colectiva, con capital 100 % nacional.
• Facturación de 230 millones de euros en 2018.
• Representa el 90 % de los servicios de catering para colectivos, el 9 % de los servicios profesionales (limpieza) y el 1 % de los eventos y catering gourmet.
• La compañía sirve más de 260 000 comidas por día en escuelas, negocios, hospitales y hogares residenciales.
• Dona el 10 % de sus beneficios a más de 100 proyectos benéficos. Ausolan ha ayudado a 300 organizaciones en los últimos cinco años.
• La Corporación Mondragon tiene más de 2200 centros de clientes en todo el país.

Reunión de equipos y un mejor servicio a los clientes

Ausolan es una gran corporación con muchos proyectos diversos. La empresa cuenta con 17 oficinas y 16 cocinas centrales en España y tiene presencia en Francia y Chile. Pese a operar en un sector tradicional, Ausolan siempre se ha destacado por su tecnología, por medio de la cual mejora los procesos para brindar un mejor servicio a sus clientes, trabajadores y afiliados. Introdujo nuevas tecnologías en los últimos años, como un sistema de gestión de pagos para niños escolares y la impresión de alimentos en 3D, que es el proceso de fabricación de productos alimenticios utilizando una variedad de técnicas de fabricación aditiva (aún en sus etapas preliminares).

La estrategia de crecimiento de la empresa se centra en atender las necesidades de sus clientes y proporcionarles productos seguros, saludables, sostenibles y sabrosos, al mismo tiempo que se diversifica en nuevos negocios y mercados. A medida que se expandió, la empresa se dio cuenta de que necesitaba una herramienta tecnológica para optimizar los flujos de trabajo de gestión, mejorar la comunicación interna y acceder a la información empresarial y de productos desde cualquier ubicación y dispositivo, lo que le permitió mejorar así su oferta a socios y clientes.

Encontrar una tienda única para la gestión de proyectos

Muchos empleados ya conocían Dropbox, y eso lo convirtió en una opción atractiva desde el principio. Después de probar otros proveedores en el mercado, la empresa se dio cuenta de que Dropbox se destacaba por su facilidad de uso, interoperabilidad, facilidad de acceso y sincronización rápida. Dropbox fue su solución preferida.

Cuatro años después, casi todos los empleados utilizan la solución para organizar, planificar y compartir el trabajo con sus colegas. Desde la compra de alimentos hasta la preparación de menús para instituciones educativas, la gestión de existencias en hospitales, la organización de eventos para el lanzamiento de productos de los clientes y la gestión de logística para las entregas de catering, todos los que participan en un proyecto son usuarios activos de Dropbox y se benefician de su amplia variedad de funciones.

Dropbox también ha sido esencial para el desarrollo de otros productos que actualmente se encuentran en I+D en Ausolan:

• La economía circular: la herramienta facilita una forma sostenible de trabajar y minimiza el uso del papel y la necesidad de que los equipos viajen a las reuniones.
• Industria 4.0: Ausolan puede coordinar el trabajo entre diferentes centros tecnológicos.
• Nuevos productos y alimentos: más interacción entre los diferentes equipos de proyectos que trabajan en nuevas recetas y desarrollos con Dropbox como plataforma colaborativa.

El CIO y los líderes de equipo proporcionan capacitación interna a los trabajadores sobre cómo usar y probar Dropbox. Tienen talleres periódicos para presentar la herramienta y cubrir las mejoras que son relevantes para sus trabajadores.

Apoyando a Ausolan durante la pandemia de COVID-19

Dropbox ha sido clave para el equipo directivo de Ausolan al tener que habilitar con urgencia el trabajo a distancia para que los empleados puedan seguir trabajando sin problemas desde múltiples ubicaciones. Ausolan trabajó muy arduamente para seguir prestando servicios a escuelas, empresas, hospitales y otros sectores durante la pandemia. Y Dropbox fue fundamental para alcanzar ese éxito.

Estos son solo algunos ejemplos de aspectos donde Ausolan y Dropbox se asociaron para abordar la tarea de continuar brindando servicios a los clientes—durante la pandemia:

• Departamento de programación: para este departamento, trabajar desde casa habría sido impensable hace solo unos años debido a las enormes cantidades de información que manejan a diario. Sin embargo, a pesar del clima actual, parte del equipo ha logrado trabajar de forma remota con resultados altamente satisfactorios gracias a Dropbox y a la nueva solución de planificación de recursos empresariales de Ausolan.
• Operadores: gracias a Dropbox, han podido acceder a toda la información que necesitan directamente en la nube. Los datos se clasifican y organizan en carpetas y, lo que es más importante, se comparten con los colegas. Esto ha asegurado una continuidad de negocio confiable y eficiente, sobre todo para las operaciones orientadas al cliente.
• Prevención: Dropbox ha facilitado mucho la comunicación de los nuevos lineamientos sanitarios a todos los empleados proporcionando una carpeta común a la que todos los miembros de la empresa pueden acceder en cualquier momento y desde cualquier lugar. Los empleados reciben información oportuna sobre las decisiones que se toman para proteger su salud durante la pandemia.